牛津高校では「地域に開かれた、愛される学校づくりプロジェクト」というテーマに取り組んでいます。
たなだ部～そば打ち～【令和7年3月9日（日曜日）】
たなだ部では、小城市の江里山地区の景観や治水機能を守るために、中高生が主体となって、耕作放棄地で野菜を育てたり、収穫した作物の加工・販売を行う活動を行っています。
今回は、江里山の棚田で収穫したそばを使って「そば打ち」を行いました。江里山そばの会の皆さんにそば粉のこね方、のばし方などをご指導いただきました。最後は江里山地区の皆さんと一緒に打ちたてのそばをおいしくいただきました。
