食品、添加物等の夏期一斉取締りを実施します

食品、添加物等の夏期一斉取締りを実施します

例年、夏期には食中毒等の食品による事故が多発しています。

佐賀県では、食品等に起因する危害の発生を防止するため、7月及び8月を食品、添加物等の夏期一斉取締り期間と定め、下記のとおり一斉取締りを実施します。

家庭においても、食べ物の調理加工や保管について、別紙「家庭でできる食中毒予防の6つのポイント」により十分にご注意ください。

記

1　実施期間

令和6年7月1日（月曜日）から令和6年8月31日（土曜日）まで

2　実施方法

県内5保健福祉事務所の食品衛生監視員が、食品の製造、加工、流通、販売施設を対象として、県下一斉に立入検査を行います。

また、併せて食品を持ち帰り、衛生薬業センター・食肉衛生検査所において試験検査（収去検査）を実施して違反食品の発見・排除に努めます。

3　実施目標

監視目標　　2,500施設

収去検査目標　　　200件

別紙

•  （別紙）家庭でできる食中毒予防の6つのポイント （PDF：579.3キロバイト）