佐賀酒の新しい楽しみ方を発見する体験型セミナー 「佐賀酒学」を開講します！

佐賀酒の新しい楽しみ方を発見する体験型セミナー 「佐賀酒学」を開講します！

　佐賀県では、佐賀酒(さがさけ)の魅力をより多くの人たちに知っていただくことを目的に、有名ブランドとのコラボレーションやイベント出店、飲食店・料理人とのコラボレーションなど、「SAGA BAR」として佐賀酒プロモーションを行っています。

　全国各地の日本酒造りのレベルが上がり、消費者の嗜好が多様化している中で、佐賀酒を選んでいただくためには、佐賀酒に関する知識や理解を深め、消費者に佐賀酒の楽しみ方や飲み方を提案できる人材を育成していくことが必要であることから、日本酒のスペシャリストによる体験型セミナー「佐賀酒学」を開講します。

　記念すべき「佐賀酒学」第1弾は、日本酒業界のカリスマと呼ばれ独自の理論に基づく日本酒ペアリングを提案する千葉麻里絵氏を講師に招き、より実践的な口内調味を意識した日本酒ペアリングの体験とお茶を日本酒で抽出する新しいお酒のジャンルを学ぶ2つの講座を開催します。

 

 

開催概要

佐賀酒学　第1弾

〔日　　程〕　　

(1)口内調味を意識した日本酒ペアリングを学ぶ回

　令和7年1月18日（土曜日）12時から15時まで

(2)お茶を日本酒で抽出した新しいジャンルを学ぶ回

　令和7年1月19日（日曜日）12時から15時まで

　（日程ごとに内容が異なりますのでご注意ください）

〔会　　場〕　　SAGA CHIKA（佐賀県庁新館地下1階）

〔定　　員〕　　各回約50名　※応募者多数の場合は抽選となります。

〔対象者〕　　　次のような方々をお待ちしています

　　　　　　　　・飲食店に勤務する方　　　　　　　　　・お酒を扱う仕事をされている方

　　　　　　　　・日本酒のペアリングに興味のある方　　・佐賀酒ファンの方　　　　　　など

〔料金〕　　　　2,000円（現金のみ）

〔講　　師〕　　千葉　麻里絵(ちば　まりえ)　　EUREKA!　オーナー

〔参加方法〕　　本セミナーは、事前申込制となります。専用の申込フォームからお申込みください。

　　　　　　　　専用申込フォーム：https://logoform.jp/form/jbBd/854651（外部リンク）

　　　　　　　　※申込締切：令和7年1月9日（木曜日）

　　　　　　　　※定員を超える応募があった場合、抽選とさせていただきます。

　※20歳未満の方へのお酒の提供はできません。

　※飲酒運転は絶対にしないでください。

 

講師プロフィール

　千葉　麻里絵(ちば　まりえ)／Marie Chiba

　⽇本酒ソムリエ、第14代酒サムライ

　⻄⿇布 EUREKA! オーナー

　岩⼿県出⾝。

　保険業界のシステムエンジニアから飲⾷業界に憧れて転⾝。飲⾷店で勤務するなかで⽇本酒に魅了され、⽇本全国の酒蔵や酒販店を訪ねるようになる。

　酒類総合研究所の研修に参加するなど⽇本酒の専⾨知識を習得し、化学的知⾒から⼀⼈ひとりに合わせた⽇本酒を提供することで⼈気を博すようになる。

　⼝内調味やペアリングというキーワードで新しい⽇本酒体験を作り、さまざまなジャンルの料理⼈や専⾨家ともコラボレーションし、 新しい⽇本酒のスタイルを⽇々模索している。

　2019年には⽇本酒や⽇本の⾷⽂化を世界に発信する「酒サムライ」に叙任。国内外の⽇本酒ファンを魅了し続けている。

著書

『⽇本酒に恋して』千葉⿇⾥絵 (著) ⽬⽩花⼦ (著)／主婦と⽣活社

『最先端の⽇本酒ペアリング』千葉 ⿇⾥絵 (著),宇都宮 仁 (著)／旭屋出版

 

「SAGA BAR」 概要

　「SAGA BAR」とは、「佐賀を味わう」をコンセプトに、佐賀酒を中心に農水産物や加工品、陶磁器などの県産品の認知度向上及び販売促進を目的としたプロモーション企画であり、イベント開催やイベント出店、飲食店とのコラボレーションなど様々な手法で佐賀酒や県産品の魅力を全国に発信しています。

　公式Instagram　　@sagabar_official

 

（直近のSAGA BARの取組例）

○「SAGA BAR in TASU＋　佐賀酒フェア」

　 日時：令和5年11月10日から23日　 【場所】東京都中央区

○「SAGA BAR in 一角」　　　　　　　

　 日時：令和6年1月19日から2月2日　【場所】東京都千代田区

○ SAGA COCKTAIL BAR～佐賀酒カクテルで乾杯～キャンペーン

　 日時：令和6年1月22日から2月4日 【場所】佐賀県佐賀市

○ SAGA BAR premium in 武相荘

　 日時：令和6年2月10日、11日　　　 【場所】東京都町田市

○ ビストロSAGA BAR

　 日時：令和6年2月23日から3月19日 【場所】鹿児島県鹿児島市

○ DEAN＆DELUCA福岡店 と SAGA BARのコラボレーションイベント

　 日時：令和6年2月24日、25日　　　 【場所】福岡県福岡市

○佐賀酒“体感”空間SAGA BAR

　日時：令和6年11月～令和7年2月頃  【場所】福岡県、熊本県、鹿児島県