（4）「さがびより」の特長・’おいしい「さがびより」基準’

最終更新日：2016年6月13日

（4）「さがびより」の特長・‘おいしい「さがびより」基準’

　　1．つやがよい

　　2．粒が大きく、しっかり

　　3．食感はもっちり

　　4．甘み、香りがよい

　　5．時間がたってもおいしい　（おにぎり、お弁当にピッタリです）

　「さがびより」育成の基準

　・生産地と生産者は登録制。おいしい「さがびより」をつくるための研修や指導が徹底して行われています。

　・県内各地の優秀な生産者が「さがびより米スター」として、地域条件や気象状況に応じた指導を現地で行っています。

　「さがびより」栽培の基準

　・種まきから稲刈りまでしっかりと観察。肥料の量や時期も田んぼごとに見極めています。

　・刈り取りも実りの具合と籾の水分量で判断し、一番おいしい時期に行っています。

　「さがびより」出荷の基準

　・おいしさを決めるのは、玄米中のたんぱく質の量。

　・この基準をクリアし、さらに粒が大きく、きめ細かく透きとおったお米を選んで統一パッケージで出荷しています。