毎年、特に春先から初夏にかけて、有毒植物を食用の植物と誤って喫食したことによる食中毒が多く発生しています。
植物の中には、食用になるもの、薬用になるものがある一方、毒を持つ植物も多くあります。
こうした有毒植物による食中毒が、毎年、各地で発生し、平成27年から令和6年の間に全国で合計18名の方が亡くなっています。
令和6年もイヌサフラン、バイケイソウ、スイセン等の有毒植物の誤食による食中毒事例（事件数14 件、患者数23 名、死者数2 名）が報告されています。
詳しくはチラシをご参照ください。
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