白石町の川久保さん

生産者のコメント

　平成7年頃から有機栽培に取り組み始め、平成9年からレンコンのみ無農薬・無化学肥料栽培を始めました。

　有機農業では、農作物の収量が思うように上がらないなど苦労もありますが一人でも多くの消費者に安心安全な農作物を食べてもらいたいという気持ちで取り組んでいます。今後も使用可能な資材を研究していきたいと思っています。

　見かけは悪いですが、中身はおいしく安全です。

栽培の特徴

　肥料は熊本県の発酵豚糞や長崎県のぼかし肥など有機肥料を使っています。天候により違いがありますが、レンコンを栽培するにあたり、アブラムシと浮草の発生が多くなると初期生育が遅れる傾向がありますので、アブラムシの感染源となるほ場周辺の草刈りなどに努めています。

　また、レンコンの生育を順調に行うため、水管理にも気を遣っています。

取扱店所在地・連絡先

めぐみの里(唐津市　電話:0955-75-5453)