佐賀県が育種開発した清酒酵母を使った特別純米酒「炎杜（えんと）」 の発売報告のため、宗政酒造株式会社が知事を訪問されます

佐賀県が育種開発した清酒酵母を使った特別純米酒「炎杜（えんと）」の発売報告のため、宗政酒造株式会社が知事を訪問されます

　佐賀県工業技術センターでは、県内酒造メーカーのニーズへの対応や競争力向上を目的に、県オリジナルの清酒酵母の育種開発に取り組んでいます。

この度、有田町に本社を置き、焼酎・清酒を主力商品とする宗政酒造株式会社が、工業技術センターで新たに育種開発した新酵母「StyP（エスティワイピー）株」を使用し、地元有田産の酒米「山田錦」を原料とした特別純米酒「炎杜」を商品化しました。

ついては、県の研究成果を活用した新商品発売報告のため、下記のとおり知事を訪問されます。

1　日時　令和5年7月7日（金曜日）15時30分～15時45分

2　場所　佐賀県庁新館4階　来賓室

3　来訪者

　　　宗政酒造株式会社

　　　　代表取締役社長　 　 山﨑 耕造（やまさき こうぞう）氏

　　　　製造部部長兼工場長　宮内 洋一（みやうち よういち）氏

　　　　製造課長兼清酒杜氏　大野 智規（おおの ともき）氏

■商品情報

特別純米酒「炎杜（えんと）」　内容量720ml

発売日：令和5年7月3日（月曜日）

「炎杜」は、これまでの清酒では珍しいパイナップルの香りがするフルーティーな味の清酒です。

宗政酒造株式会社通販サイト「リカーショップのんのこ」（外部リンク）

添付資料

•  参考資料 （PDF：273.4キロバイト）